깊은 풍미의 민물새우탕 레시피, 완벽한 해장국이 되다
민물새우탕 레시피, 시원하고 깊은 맛의 별미시원한 국물이 땡기는 날엔 역시 민물새우탕이 제격이죠. 특히 술을 마신 다음날 한 그릇 먹으면 속 든든하게 해장이 되는 것 같아요. 오늘은 무쇠 웍을 이용해 얼큰하고 깊은 맛의 민물새우탕을 만들어봤어요.무쇠 웍으로 깊은 맛의 민물새우탕 끓이기무쇠 웍의 특성상 고른 열 분포로 인해 재료들이 골고루 잘 익어서 부드럽고 깊은 맛이 나더라고요. 냄비로 끓여도 되지만 무쇠 웍을 쓰면 그 맛이 더욱 살아나는 것 같아요.재료 준비하기민물새우 150g, 무 300g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 참기름 1큰술, 액젓 2큰술, 소금 적량무쇠 웍에 재료 볶기무쇠 웍에 참기름을 두르고 나박 썬 무를 먼저 볶아요. 여기에 고춧..
카테고리 없음
2025. 2. 13.
